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  1. I LOVE apple tart! I have never made it this way, with apple sauce or apple butter (that's what we call compote in the States), but it looks way easier! Thank you so much. I'm glad I found you!

  2. I have apple trees and made this tart today. I even made my own compote. It turned out beautifully. I dislike cooking, but this was very easy. Thank you for showing this simple elegant recipe. -Melissa

  3. ..and here is the french canadienne apple pie:
     5 tasses pommes Cortland coupées et pelées (env. 6-8 pommes)
     1/3 tasse cassonade dorée (80 ml)
     1 cuillère à table farine tout usage (15 ml)
     1/2 cuillère à thé cannelle (2.5 ml)
     1/4 cuillère à thé muscade (1.25 ml)
     1 cuillère à thé margarine (5ml)
     2 abaisses à pâte feuilletée

    ÉTAPE 1
    Mélanger ensemble la farine, cannelle, muscade et la cassonade et mettre de côté. Peler et couper les pommes. Mélanger ensemble le mélange sec aux pommes.
    ÉTAPE 2
    Deposer la première abaisse dans un moule à tarte puis y déposer la garniture. Faire de petites boules avec la margarine puis les déposer sur la garniture. Deposer l'autre abaisse sur la garniture puis refermer la tarte avec cette deuxième abaisse.
    ÉTAPE 3
    Cuire au four préchauffer à 425 °F ( 220 C) pendant 15 min puis réduire le feu à 350 °F (175 C) et poursuivre la cuisson de 35 à 45 min.

  4. Apple compote here in North America would just be unsweetened apple sauce. Although the word "compote" sounds much better than "sauce". 😉 Also, I might make this for company today! I have puff pastry in the freezer already, so I just need some apples. Gorgeous job Marie-Anne!

  5. I really enjoyed your technique : simple and precise .. the tarte looks like a rose in a way . Thank you for this .. Would you ever add cinnamon and or vanilla ? Also , as a makeup lover here , I really enjoy looking at your lovely face with red rouge à lèvres

  6. Hello Marie-Anne, love so much Tarte aux pommes so simple but nice and delicious for every seasons, particularly in Summer with some vanilla ice cream. Merci pour ta gentillesse!

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